Chou-fleur et lardons (Printable version)
Chou-fleur fondant, lardons croustillants et fromage savoureux pour 3 gourmands.
# Ingredient list:
→ Les incontournables
01 -
150 g de lardons fumés
02 -
1 chou-fleur
03 -
3 œufs
04 -
250 ml de lait entier
05 -
60 g de farine classique
06 -
75 g d'emmenthal râpé
07 -
Sel, poivre noir, une pincée de muscade
# How to make it:
01 -
Chauffez une poêle et faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
02 -
Coupez le chou-fleur en petites têtes et plongez-les dans de l’eau salée frémissante. Égouttez soigneusement une fois tendre.
03 -
Battez ensemble les œufs, le lait, la farine, et ajoutez le fromage râpé. Mélangez bien le tout.
04 -
Disposez le chou-fleur dans les 3 contenants individuels. Versez les lardons par-dessus et assaisonnez avec une pincée de muscade, un peu de sel et de poivre.
05 -
Faites cuire les cassolettes à 180°C pendant 30 minutes. Dégustez avec du pain croustillant en accompagnement.