Croque-Monsieur Chèvre Pesto (Printable version)

Pain doré garni de chèvre et de pesto, fondant et gourmand pour un déjeuner ou brunch raffiné.

# Ingredient list:

→ Pain

01 - 4 tranches de pain de mie de qualité supérieure

→ Fromage

02 - 100 g de fromage de chèvre frais à température ambiante
03 - 100 g de fromage râpé type gruyère ou emmental

→ Pesto

04 - 4 cuillères à soupe de pesto, idéalement maison ou artisanal

→ Matière grasse

05 - 20 g de beurre doux à tartiner

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 200 °C.
02 - Émietter le fromage de chèvre dans un bol et l’incorporer au pesto jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
03 - Sur deux tranches de pain, étaler une couche généreuse du mélange chèvre-pesto.
04 - Saupoudrer le fromage râpé uniformément sur chaque tranche garnie.
05 - Recouvrir avec les deux tranches restantes de pain afin de former les sandwichs.
06 - Étaler une fine couche de beurre sur la face supérieure de chaque croque-monsieur.
07 - Placer les croques sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à coloration dorée et texture croustillante.
08 - Optionnel : cuire dans une poêle à feu moyen, en retournant jusqu’à dorure uniforme.
09 - Couper les croques en deux et servir chaud, idéalement accompagnés d’une salade verte.

# Helpful information:

01 - Pour plus de saveur, ajoutez des tomates séchées, des pousses d’épinards ou des rondelles de tomate fraîche entre les couches.

Go back