Casserole d'Enchiladas au Poulet (Printable version)
Poulet, fromage fondu et sauce verte, réunis dans un gratin généreux pour un repas familial.
# Ingredient list:
→ Préparation principale
01 -
300 g de blanc de poulet cuit, effiloché
02 -
450 ml de sauce enchilada verte
03 -
115 g de piments verts hachés en conserve
04 -
340 g de fromage Monterey Jack râpé
05 -
240 ml de crème aigre
06 -
10 tortillas moyennes de blé ou de maïs
→ Garniture
07 -
3 brins de coriandre fraîche, hachée
08 -
3 oignons verts, finement émincés
09 -
1 tomate moyenne, coupée en dés
# How to make it:
01 -
Chauffer le four à 220°C afin de garantir une cuisson homogène.
02 -
Mélanger le poulet effiloché avec la moitié de la sauce enchilada verte, les piments verts et la moitié du fromage Monterey Jack.
03 -
Mélanger le reste de la sauce enchilada verte avec la crème aigre. Verser la moitié de cette sauce dans le fond d'un plat à gratin de 23 x 33 cm.
04 -
Répartir quelques cuillères de garniture au poulet sur chaque tortilla, rouler, puis déposer les tortillas farcies dans le plat, sur la sauce.
05 -
Napper les tortillas du reste de sauce puis les recouvrir avec le reste de fromage Monterey Jack.
06 -
Enfourner le plat et cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
07 -
Parsemer la préparation de coriandre, d'oignons verts et de dés de tomate avant de servir chaud.
# Helpful information:
01 -
Le poulet rôti du commerce permet de gagner un temps précieux.
02 -
Assouplissez les tortillas en les réchauffant légèrement au micro-ondes.
03 -
Se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.