Carottes fromage et herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
1 cuillère à soupe de yaourt nature
02 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
03 -
200 g de fromage frais
→ Légumes et herbes
04 -
2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
05 -
1 gousse d'ail
06 -
1 petite carotte
→ Assaisonnement
07 -
Quelques gouttes de jus de citron
08 -
Poivre noir moulu, selon le besoin
09 -
Sel selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez ensemble le yaourt et la mayonnaise. Ajoutez ensuite le fromage frais et remuez jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
02 -
Épluchez la carotte et râpez-la finement. Faites de même avec la gousse d’ail. Ajoutez-les au mélange crémeux, accompagné du persil.
03 -
Incorporez quelques pincées de sel, un peu de poivre fraîchement moulu, et un filet de jus de citron. Mélangez doucement tout ça pour équilibrer les arômes.
04 -
Vérifiez le goût et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire en fonction de vos préférences.
05 -
Couvrez le bol avec un film alimentaire ou un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum. Pour un meilleur résultat, attendez une à deux heures.
# Notes:
01 -
Râper la carotte finement permet une meilleure fusion avec la sauce. Dosez l’ail avec modération pour qu’il ne prenne pas le dessus. Le temps de repos au frais est essentiel pour un résultat savoureux. Préparez cette tartinade d’avance pour en renforcer les arômes. Goûtez et ajustez l’assaisonnement juste avant de servir si besoin.
02 -
Pour varier, essayez d’ajouter de la ciboulette, de l’aneth ou du basilic, ou même une pincée d’épices. Envie de croquant ? Ajoutez quelques noix concassées ou graines au mélange ! Laissez libre cours à votre imagination.
03 -
Conservez dans un récipient hermétique au frais et consommez sous 4 jours. Évitez la congélation pour conserver la texture optimale.