Bouchées croustillantes champignons gratinés (Printable version)
Petites bouchées croustillantes au fromage et champignons, parfaites à l’apéritif ou en début de repas.
# Ingredient list:
→ Garniture
01 -
3 cuillères à soupe de beurre
02 -
250 ml d'oignons finement hachés
03 -
500 ml de champignons frais tranchés
04 -
1 gros œuf
05 -
Origan séché, au goût
06 -
Sel, au goût
07 -
Poivre, au goût
→ Montage et gratin
08 -
1 baguette de pain tranchée (en tranches de 2 cm d’épaisseur)
09 -
250 ml de mozzarella râpée
10 -
65 ml de parmesan râpé
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 175 °C.
02 -
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons hachés et les champignons tranchés, puis faire revenir jusqu'à tendreté et coloration dorée.
03 -
Incorporer l'œuf entier, l'origan, le sel et le poivre au mélange de champignons, puis mélanger soigneusement hors du feu.
04 -
Découper la baguette en tranches régulières d’environ 2 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
05 -
Répartir la garniture de champignons sur chaque tranche de pain. Parsemer généreusement de mozzarella puis de parmesan.
06 -
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et gratiné. Optionnel : passer sous le gril durant 1 à 2 minutes supplémentaires pour une dorure parfaite.
# Helpful information:
01 -
Veillez à surveiller la cuisson sous le gril afin d’éviter que le fromage ne brûle.