Biscuits flocons d’avoine chocolat (Printable version)
Biscuits croustillants à l’avoine, chocolat noir fondant et amandes pour une pause douce.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
100 g de flocons d’avoine fins
02 -
2 œufs entiers biologiques
03 -
60 g de chocolat noir
04 -
50 g d’amandes effilées
05 -
30 g de cassonade ou sucre de coco
06 -
1 cuillère à soupe de son d’avoine ou farine
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Combiner les flocons d’avoine, les œufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine dans un grand saladier jusqu’à obtention d’une pâte homogène, légèrement friable.
03 -
Prélever une cuillère à soupe de préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
04 -
Répéter l’opération avec la totalité de la pâte. Humidifier légèrement les mains, puis arrondir et aplatir chaque biscuit sur le dessus.
05 -
Enfourner pour 12 minutes ou jusqu’à coloration dorée.
06 -
Transférer les biscuits cuits sur une grille et laisser refroidir. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
07 -
Tremper la face inférieure de chaque biscuit dans le chocolat fondu, puis replacer sur la grille sur la face non enrobée.
08 -
Réserver 15 minutes au réfrigérateur pour permettre au chocolat de durcir avant dégustation.
# Helpful information:
01 -
Conserver les biscuits dans une boîte hermétique métallique et entreposer dans un endroit frais.