Biscuits Apéro Moutarde Comté (Printable version)
Dégustez des biscuits savoureux au Comté et moutarde, parfaits à partager à l’apéritif.
# Ingredient list:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de farine de blé
02 -
1 jaune d'œuf
03 -
100 g de Comté râpé
04 -
100 g de beurre doux ramolli
05 -
2 cuillères à soupe de moutarde
06 -
1 cuillère à café de sel
07 -
1/2 cuillère à café de poivre moulu
08 -
1 cuillère à café de paprika doux
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
02 -
Dans un grand saladier, réunir la farine, le sel, le poivre et le paprika. Mélanger soigneusement.
03 -
Incorporer le beurre ramolli et malaxer du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
04 -
Ajouter le Comté râpé et homogénéiser le mélange.
05 -
Battre le jaune d'œuf avec la moutarde, puis verser dans le saladier.
06 -
Pétrir l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
07 -
Former des boules ou découper à l’emporte-pièce selon la forme désirée.
08 -
Déposer les pièces sur une plaque recouverte de papier cuisson.
09 -
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à coloration dorée.
10 -
Laisser tiédir puis dresser sur un plat avant dégustation.
# Helpful information:
01 -
Servir les biscuits chauds ou à température ambiante. Présenter sur une planche à apéritif et accompagner de dips variés. Conserver dans une boîte hermétique pour préserver le croustillant.