01 -
Prenez un grand récipient adapté au micro-ondes (minimum 3 L) et combinez le lait avec une petite pincée de sel. Faites chauffer à pleine puissance pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Ajoutez les flocons d'avoine, graines de lin, noix hachées et vanille. Mélangez bien. Recouvrez vaguement avec un film plastique, en laissant une petite ouverture. Remettez au micro-ondes pour 6 minutes, mélangeant de temps à autre, jusqu'à ce que la texture vous convienne.
02 -
Faites chauffer le lait avec une pincée de sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à frémir. Sans attendre, incorporez les flocons d'avoine, graines de lin, noix concassées, miel ou sirop et vanille en mélangeant avec un fouet. Diminuez la chaleur et laissez cuire doucement en remuant régulièrement pendant environ 6 à 7 minutes, ou jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.